无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
172.530 食品增味剂鸟苷酸二钠(Disodium guanylate),鸟苷酸二钠,disodium,guanylate,国际法规,美国...
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品介绍 中文名称：5'-鸟苷酸二钠 CAS登录号：5550-12-9 英文名称：Guanosine 5'-monophosphate disodium salt 分子式：C10H12N5NA2O8P 分子量：407.19 EINECS：226-914-1 免责声明 ：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准..
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脱氧鸟苷酸二钠 Deoxyguanosine5'-monophosphate,disodium salt
5-鸟苷酸二钠 Guanosine-5--monophosphate Disodium salt
三磷酸鸟苷二钠盐 guanosine
5'-二磷酸鸟苷二钠 guanosine 5'-diphosphate disodium salt
二磷酸鸟苷二钠 guanosine 5'-diphosphate disodium salt
5-鸟苷二磷酸二钠盐 GDP,2Na
鸟苷二磷酸二钠盐 Guanosine-5-diphosphate disodiun
鸟苷一磷酸二钠 GMP
5-鸟苷三磷酸二钠盐 GTP,2NA
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