鲜奶酪是一种食品，乳脂含量较高，口感滑爽。鲜奶酪像鲜奶油那样甜美，有黄油那样的浓厚味道，口感和加工方式与酸奶相似，其风味独特、营养丰富，并具有特殊的保健功能。 是有名的意大利蛋糕配料，直接涂抹在面包上食用，美味可口。
配餐建议适宜与白肉，贝类和新鲜奶酪搭配食用。
同时也是一个能与山羊奶酪和新鲜奶酪完美搭配的酒种。
It is also an excellent match with goat cheeses and fresh mozzarella.
用新鲜奶酪，肉末儿或是任何蔬菜和豆类的组合食材填满这些小点心。
Fill the little pastries with fresh cheese, minced meat or any combination of veggies and beans.
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