鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼整条蒸熟去骨，挑出极量 鱼肉 ( Fish )切碎，当你烦恼的时候，你就要告诉你自己，这一切都是假的，你烦恼什么？拌入粥中，到场少少盐，熬5分钟(Minute)即可。
基于2270个网页-相关网页
Nitrite levels would reduce by soaking vegetables for half an hour with water, curing meat with soda, salt, vinegar, etc.5.
4．蔬菜经水浸半小时，猪肉用小苏打、链鱼肉用盐和白醋、镛鱼用白醋处理6小时，均可使亚硝酸盐下降。
参考来源 - 蔬菜和肉类亚硝酸盐的测定研究及其在贮藏中的变化Surimi and surimi-based product are good choice because the disagreeable taste could be removed during the process. The bases of surimi and surimi-based product are myofibrils dissolved in salt solution.
鱼糜是经切碎、漂洗处理的鱼肉产品,是海洋食品加工中的一种重要功能性原料,其主要成分为盐溶性肌原纤维蛋白。
参考来源 - 秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白质凝胶特性的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
干白葡萄酒和鱼肉是最佳搭配吗？
鱼肉已经鲜嫩松软，所以加入腌汁只是提味。
Fish is already tender and moist, so a marinade is just added for flavour.
如果可能的话，使用一副真正的鱼刀和鱼叉，因为它们是专门设计用来切鱼肉而非鱼骨的。
Use a genuine fish knife and fork if possible as they are designed to cut through the flesh but not the bones.
应用推荐