作 者 肖卓炳(Zhuo-Bing Xiao);马美湖(Mei-Hu Ma); 陈小原 (Xiao- Yuan Chen );陈上(Shang Chen) 刊 名 吉首大学学报(自然科学版)
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马美湖
Mamey Lake
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马美湖华中农大食品科技学院、教授、博士生导师。食品科学硕士点领衔人；兼任美国华盛顿州立大学教授，吉首大学特聘教授；国家自然科学基金项目主持人；中国畜产品加工研究会常务理事、蛋品专业委员会主任委员，国家农产品加工重大关键技术项目筛选组专家，湖南省农业专家委员会委员，湖南省名牌农产品评定委员会委员，国家自然科学基金项目外围评审专家。
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