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香菇烧栗子
Mushrooms and chestnuts
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用料栗子栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。 做法栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。
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