... 白灼响螺片Braised Whelk Meat 香煎茄片Fried Eggplant Slices 贝丝扒菜胆Braised Mustard with Scallop ...
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香煎茄片
Fried eggplant slices
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香煎茄片是一道广东的地方传统名菜，主料是茄子，配料是海米、青椒、红椒等，调料为食盐等，通过油炸翻炒的做法而成。
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