食用昆虫是可食用的昆虫的总称。由于昆虫具有蛋白质含量高、蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收、繁殖世代短、繁殖指数高、适于工厂化生产、资源丰富等特点，而成为一理想的亟待开发的食物资源。实际上，早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品的来源的一部分。
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Eat Grub 是英国第一家新食品公司，该公司打破了西方食品的界限，引入可食用昆虫作为新的食物来源。
Eat Grub is Britain's first new food company that breaks western food boundaries by introducing edible insects as a new source of food.
食用昆虫的国际贸易几乎肯定会大为增长。
International trade in edible insects would almost certainly increase.
地球上最为常见的可食用昆虫排名
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