"食品工艺学"是个多义词，它可以指食品工艺学（学科）,食品工艺学（周家春著食品类书籍）,食品工艺学（2016年中国纺织出版社出版的图书）。
（无公害食品、绿色食品、有机食品、辐射食 品、转基因食品） 食品工艺研究什么 （1）食品工艺学（Food Technology）是研究食品的 原材料、半成品、成品的加工过程和方 法的一门应用科学。
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美国食品工艺学家学会 Institute of Food Technologists ; IFT
焙烤食品工艺学 Baking Technology
食品工艺学家学会[美 IFT
食品工艺学家 food technologist
粮油食品工艺学 Cereal and Oil Technology
食品工艺学实验室 Food Processing Lab
发酵食品工艺学 fermentation food technology ; Fermented Food Technology
食品生物工艺学 MSc in Food Biotechnology
食品科学与工艺学学会 IFST
食品化学、微生物学、食品工艺学、食品分析。
Food Chemistry, Microbiology, Food Processing, Food Analysis.
食品工艺学的主要内容就是保持、转变、创造、破坏天然或加工形成食品结构。
Food technology is a controlled attempt to preserve, transform, create or destroy a structure that has been imparted by nature or processing.
分析了目前我校食品工艺学实验教学中的一些现状，并提出了今后在教学过程中的实践方案。
Problems existing in the experiments of food technology were analyzed in this paper. In addition, program in the process of teaching was designed.
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