韦待价（？~689年），雍州万年（今陕西省西安市）人。唐朝宰相，润州刺史韦挺之子。 出身于京兆韦氏逍遥公房，起家左千牛备身，受岳父江夏王李道宗卷入房遗爱谋反案所连累贬为卢龙府果毅都尉，后参与抵抗高句丽军队。起复为兰州刺史，后历任凉州司马、萧州刺史、右武卫将军、凉州都督等职，封扶阳侯，任内曾率军抵御吐蕃进攻。垂拱元年（685年），入朝授吏部尚书、同凤阁鸾台三品，迁文昌右相，出任燕然道行军大总管，率军抵御突厥。 永昌元年（689年），出任安息道行军大总管，进爵扶阳郡公，率军征讨吐蕃，兵败除名，流放绣州，病死于途。唐中宗复位，追赠文昌右相，谥号为元。