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专业释义

  • dough - 引用次数:100

    By adding 1.0% TGase, the highest G’was obtain in dough with egg albumin.

    添加1.0%TGase,使得含蛋清蛋白的燕麦面团G’有最大程度的提高。

    参考来源 - 燕麦面团的物性改善及其在燕麦面条中的应用
  • dough - 引用次数:2

    参考来源 - 麦麸超微粉对面团特性及制品品质的影响

·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress

新汉英大辞典

面团 [miàn tuán]

  • dough; [苏格兰] daigh
  • 短语:
    • 面团占卜 aleuromancy
以上来源于:《新汉英大辞典》

双语例句原声例句

更多双语例句

百科

面团

面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕

详细内容

以上来源于: 百度百科
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- 来自原声例句
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