雪菜蕃茄叉烧面
Barbecued noodles with tomato and snow vegetable
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材料: 雪菜1罐(细罐装)中型熟红蕃茄4个叉烧300克左右切片上海面3人份量卷心菜1/4个切丝鱼露少许油适量 做法: 1.上海面煮熟(按照包装上说明)过冷水备用 2.快火下油起锅先略炒卷心菜2分钟加入雪菜同炒2分钟再加入蕃茄1茶匙糖略炒2分钟 3.加水至高于材料1/3盖上盖焖8分钟再加入叉烧多煮2-3分钟再加入面条待汤汁一开关火加入少许盐和鱼露调味即成
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