金花菜 原名，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头”。 也称“花苜蓿”。
摘要:金花菜（california bur clover） 豆科（Leguminosae）一二年生草本植物。学名Medicago hispida Gaertn,别名黄花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草头。
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我国 紫花苜蓿地方品种及近缘种中，淮阴苜蓿和金花菜（Medicago polymorpha ）较耐湿，可作为紫花苜蓿的耐湿育种材料。 南方越夏性 （四）抗病虫性 紫花苜蓿在同一地区长期大面积种植容易发生病虫 害。
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... hemerocallis citrina 黄花菜 Medicago hispida 南苜蓿；金花菜 yellow day lily 黄花菜，金针菜 ...
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