梅州金柚以它日益提升的知名度使产品市场不断扩大。近年来产品除梅州地区外还大量销往北京、上海、四川、广州、深圳、珠海等全国各地，还出口到香港、美国、加拿大及欧洲等国家和地区，均受消费者欢迎和好评。
以乙醇为提取剂，微波辅助提取法提取金柚皮中的总黄酮。
The total flavonoids in golden-pomelo peels was extracted by microwave-assisted extraction using ethanol as solvent.
而当地的特产也以客家文化为特色，包括有金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等。
The local specialties, featuring Hakka culture, including Citrus grandis, pickled dry, salt-baked chicken, Hakka Niang wine, stuffed tofu, maltose, etc.
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