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啤酒酿造工艺学 [食品] brewing technology
酿造工艺学
Brewing Technology
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介绍了《酿造酒工艺学》课程教学改革的内容和方法及取得的成效。
The content and method of teaching reform of the course: Brewing technology, and the results achieved were introduced.
youdao
作 者： 张宗舟，张扬，陈志梅编著 出 版 社： 光明日报出版社 本社特价书 条 形 码： 9787801454775 ; 978-7-80145-477-5 I S B N ： 9787801454775 出版时间： 开 本： 页 数： 0
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