酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常见的有草莓、橘子等。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。 一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
便秘的人应少吃酸性水果，以免加重便秘。
Constipation should eat less acidic fruits, so as to add to constipation.
介绍了利用鸡蛋壳和酸性水果汁合成高水溶性有机钙的方法。
Organic calcium products of high water solubility are prepared from eggshells and acidic fruit juices.
葡萄酒对牙齿相当有害，因为它的原料就是葡萄这种酸性水果。
Wine is particularly bad for your teeth because it comes from grapes which are acidic fruits.
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