酒石的主要成分是葡萄酒中的酒石酸（Tartaric Acid）。当温度降到一定的时候，酒石酸就会以结晶的形态出现。葡萄越熟，酒石酸的比例也越高。原因是葡萄在葡萄藤上成熟的时间越长，从土壤吸收更多的矿物质的时间也越长，矿物质碰到酒石酸会产生越多酒石。
misc. cream of tartar
目的是比较酒石酸唑吡坦与噻诺克斯治疗失眠症的疗效。
The objective was to compare the efficacy of zolpidem tartrate and stilnox in the treatment for insomnia.
您还应该检查他的牙齿可以肯定的是没有酒石建设。
You should also check his teeth to be sure there is no tartar buildup.
在热的地区，需加入额外的酒石酸来“纠正”酸度。
In hot regions, extra tartaric acid is added to 'correct' the acidity.
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