造洋饭书
Make rice books
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中国最早的西餐烹饪书。宣统元年(1909年)上海美华书馆出版。卷首先开列了《厨房条例》,说明了必要事项。然后分二十五章介绍了西餐的配料及烹调方法。卷末附有英语、汉语对照表。其中许多用语与现代汉语不同，如把面包译为馒头；把马铃薯译为地蛋；把布丁译为朴定等。
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