... 快速冷却 quick cooling 速腌 quick cure 快速解冻；快速除霜 quick defrosting ...
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探讨了以速腌工艺代替传统的腌制工艺生产午餐肉罐头的可行性。
This article studies the feasibility of adopting fast pickling method in the production of pork luncheon meat instead of traditional pickling method.
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