连续灭菌，即培养基的连续灭菌，也叫连消。是灭菌的一种方式。就是将配制好的并经预热（60～75℃）的培养基用泵连续输入由直接蒸汽加热的加热塔，使其在短时间内达到灭菌温度（126～132℃）。然后进入维持罐（或维持管），使在灭菌温度下维持5～7分钟后再进入冷却管，使其冷却至接种温度并直接进入已事先灭菌（空罐灭菌）过的发酵罐内。其过程均包括加热、维持和冷却等灭菌操作过程。培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式。
当前有两种简化的原则，可用于食品连续灭菌的设计。
Two simplified design hales have been used for the design and operation of continuous sterilisation process of food fluid.
结论MKJ除菌消毒空气洁净器高效、省时、简便、安全性高，尤其能在有人活动场合连续灭菌消毒。
Conclusion MKJ air disinfecting machine is high effective, time saving, convenient and safe, which can be used continuously in areas where people move about.
对近年来食品连续灭菌过程的研究进展进行了综述，指出了在某些情况下采用高温短时灭菌（HTST）可能导致明显的加工过头而造成食品质量下降或风味改变。
In some situations using high temperature short-time sterilisation(HTST) may cause the obvious excessive pyrogenation, therefore resulting in a reduction in food quality or change on food flavor.
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