边尼士汁（sauce bearnnaise）：配料：力根香草5g、干葱25g、黑胡椒粒5g、红醋100ml、白酒little、清牛油500ml、蛋黄3 pc、盐little、番茜碎little 做法：用红...
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不过配牛排吃的边尼士汁（Bearnaise saus）是我煮的，没有按照包装盒上的说明，就这样随意了一下，结果有点稠了，应该是流动的液体，图上那一大块淡黄色的就是边尼士汁（Be...
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边尼士汁
Bennis juice
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边尼士汁牛油500毫升 鸡蛋黄3 个 食盐适量 葱干2克 香草适量 黑胡椒5克 白酒适量 红醋100毫升 香芹适量
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