螫麻
Stinging hemp
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螫麻菜又称螫麻子蝎子草哈拉海等螫麻菜生长在林内多阴地林缘路边疏林下溪流附近火烧迹地上常大片生长分布于北京河北山西内蒙古辽宁吉林黑龙江河南等地 螫麻菜含有蛋白质脂肪膳食纤维碳水化合物维生素B2维生素C等成分 春季采螫麻菜嫩苗鲜用盐渍焯一下后再干制 将螫麻菜洗净后用沸水焯一下后投凉用于凉拌炒食做汤均可
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