超市里的蛋糕粉(cake flour)就是低筋粉 面包粉(Brea d flour)就是高筋粉
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2010年2月15日,巴林发布WTO/TBT通报G/TBT/N/BHR/181,公布蛋糕粉(Cake Mixes)法规草案,规定了包装和标签要求,采用海湾标准GSO 852“蛋糕粉Cake Mixes”,标签要求标示:
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... 大麦粗粉 Barley meal 蛋糕粉 Cake powder 豆类粗粉 Bean meal ...
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