【蛋白质生物学价值】

蛋白质生物学价值

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biological value of protein

(4) 蛋白质生物学价值 ( biological value of protein )：是指蛋白质经消化吸收后进人机体储存利用的部分。

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biological value

蛋白质生物学价值（ biological value，BV）：指蛋白质经消化吸收后进入机体储留利用的部分。

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短语

蛋白质生物学价值

Biological value of protein

以上为机器翻译结果，长、整句建议使用人工翻译。

此时，蛋白质含量，氨基酸组成，消化性能以及氨基酸吸收之间的相互作用均会影响生物学价值的测定。

In this case, the interacting variables of protein level, amino acid composition, digestibility, and absorption of the amino acids all contribute to determine biological value.

youdao

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