虾丸：以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。 冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。
韭黄虾丸 Shrimp balls with spring onion ; shrimballs with ring onion
油炸虾丸 fried shrimp balls
挂绿虾丸 prawn balls with vegetable
煎虾丸 fried shrimp balls with sauce ; fried shrimballs with sauce
虾丸扒鸭 Braised duck with shrimp balls
干煎虾丸 dry fried shrimp balls ; dry fried shrimballs
油泡鲜虾丸 Fried prawn balls
虾丸汤 SHELLED SHRIMP SOUP ; shelled shrimsoup
酸甜虾丸 Sweet & Sour Prawn Ball
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