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蕃茄制品
Tomato products
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蕃茄红素是番茄制品的主要类胡萝卜素，本文对番茄红素的分子结构、代谢等生物学特征、番茄红素的抗癌作用及其机制进行了综述。
The biological features of lycopene, such as molecular structure, metabolism, tissue distribution and its anti cancer function and possible mechanism are reviewed.
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