1、先将西红柿、洋葱分别切成丁，备用。 2、用较深的锅烧开水，放入一点点盐，然后放入意大利面，待意面全部浸入水后，搅拌一下，以免粘在锅底。按意面包装上的说明，煮9-11分钟。（我不喜欢太硬的，所以煮了12分钟）。将意面捞出，过凉水。然后在意面中放入少量的橄榄油，搅拌均匀后放在一旁。 3、制作西红柿酱料。（正常来说，应该放些肉末的。本人对肉肉一直持可有可无的态度，所以省事起见，免了。）首先热锅，锅热后放入少许的橄榄油（或者黄油），放入洋葱丁，炒香后放入西红柿丁，翻炒至西红柿变软，然后倒入适量的清水（不用很多），然后改小火，接下来往酱料中放入盐、鸡精，小火炖至西红柿与水充分的融为一体，并且汤汁浓稠，然后撒上黑胡椒粉（量根据自己的喜好）。搅拌均匀即可。