营养质量指数:INQ(Index of nutrition quality)即营养素密度(该食物所含某营养素占供给量的比)与热能密度(该食物所含热能占供给量的比)之比。
...2 英文参考 index of nutritional quality[WS/T 476—2015 营养名词术语] 3 注解 营养质量指数(index of nutritional quality)是指食物或膳食中含有各种营养素占推荐摄入量的百分比,与其能量占推荐摄入量的百分比之间的比值[1]。
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...:4-5 餐 营养素密度=(一定数量某食物中的某营养素含量/同量该食物中的含能量)×1000 营养质量指数(index of nutrient quality, INQ):INQ=(某营养素含量/该营养素供给 量标准)/(该种食物所产生的能量/能量供给量标准) INQ=...
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