芒果大虾沙拉 Mango and prawn salad ; Mango salad with prawn ; Mango Lobster salad
芒果沙拉虾
Shrimp with mango salad
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材料： 芒果3个、明虾6只 调味料： （1）盐1/3茶匙 （2）熟蛋黄末1粒、炼乳1大匙、沙拉酱3大匙、橘汁1大匙 作法: 1、水烧开加盐、虾入锅煮3分钟，关火焖5分钟后捞出泡冰水，去除头、壳、保留尾部， 将一支虾分切成4片。 2、芒果切半，去核、留皮，果肉切片。 3、以一片芒果，一片虾片排列于芒果皮内，上淋调匀的调味（2）即可。
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