: 82473-24-3 外观:白色固体 纯度: ≥98% by TLC 胶束聚集数:11 临界胶束浓度(CMC): 8mM 胶团量(Micellar weight): 9960 溶解性: H2O 应用: 非变性的zwitterionic 去垢剂，等同于CHAPS, 它带有极性更强的头部基团。
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胶团量
Micelle weight
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胶束内结合了一定量的矿物质，量主要的是钙，没有钙胶团就会分解。
A number of minerals are bound within the casein micelle structure, the most important of which is calcium, without which the micelles dissociate.
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