peptolytic eozymes
... peptotoxin胨毒素 peptozym胨酶；胨抗凝血素 PER=Droteinefficiencyratio蛋白质效率比例〔指每一克蛋白质使动物增重的克数，最高值为鸡蛋白，其比例为4.4。一般以干酪素的2.5作为标准〕 ...
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肠胨酶 Enteropeptidase ; Enteropepti ; Enterokinase from porcine intestine
胨水解酶 peptolytic enzyme
葡萄糖，蛋白胨是两菌株发酵产酶较好的碳、氮源。
The optimum carbon source was glucose and peptone as the optimum nitrogen source.
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