牛磺酸(Taurine)，明胶，分子量较低的蛋白质(如肽类(Proteosos)、胨类(Peptones)肽类〔如肌肽(Carnosine)、鹅肌肽(Anserine)〕，氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)，尿酸，尿素，氨。
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儗胨类 peptonoid
类胨 peptonoid
胨类
Peptone class
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