胡柏星副教授，1966年生，浙江宁波人，1988年毕业于南京大学化学系，获学士学位，1996年获得理学硕士学位。现担任南京大学（江苏省）表面和界面化学工程技术研究中心副主任、国家水煤浆工程技术研究中心添加剂研究所副所长、江苏省石化装备协会理事、南京市硅酸盐协会理事。先后获得省、部级科技进步奖五次，受省人民政府表彰一次，市、局级科技奖励六项，指导和协助指导的六名学生分别获得第五、六届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛一等奖。水煤浆添加剂项目列为国家科委火炬项目，国家重点新产品，在我国的水煤浆企业广泛应用，创造直接经济效益近4亿元人民币以上。在水煤浆领域的研究中，先后申请国家发明专利五项，已获批准一项，通过第一次实审四项。指导国内水煤浆生产厂家开车十余次，长期担任多家水煤浆生产企业的技术顾问。 主研方向： 两相体系的表界面化学研究、功能高分子复合材料、纳米导电功能材料的研究、水煤浆添加剂和水煤浆系统工程等产业化研究。