胆固醇结晶（cholesterolcrystals）在尿沉淀物中很少见胆固醇结晶，如有则多在尿液表面成薄片状，胆固醇结晶形态为缺角的长方形或方形，无色透明，可溶于氯仿、乙醚。胆固醇结晶可常在乳糜尿中看到，偶亦见于脓尿中。胆固醇是不溶于水的．在胆汁中它以溶于与胆汁酸、卵磷脂所形成的微胶粒中运载的。任何原因造成胆汁中胆固醇含量增多和或胆汁酸、卵磷脂含量减少．致使胆固醇浓度相对增高，就可使胆固醇从胆汁中析出结晶而形成结石。 胆固醇结晶体如果存在于血液当中，它像石头、玻璃一样非常坚硬、锋利，很容易划破血管造成脑出血，还会引发冠心病、中风。平时饮食不注意，比如吃的：鸡蛋、鱿鱼、烧烤、油炸食品、动物内脏、猪手、猪、牛、羊肉等它们含有大量的胆固醇，身体消化不了就会变成胆固醇结晶。