在参与讨论肉类伦理的学生受试人群中，肉食购买率从52%下降到45%——而且这一影响在研究持续的几周内保持稳定。
Among student subjects who discussed meat ethics, meal purchases containing meat decreased from 52 to 45 percent—and this effect held steady for the study's duration of several weeks.
最近的一项研究表明，对肉类的消费是人类破坏环境的主要途径之一，仅次于机动车的使用。
A recent study shows that meat consumption is one of the main ways that human can damage the environment, second only to the use of motor vehicles.
他引用研究结果说明，食用生食的人，即使包括肉类和油脂，体重也会降很多。
He cites research that showed that people on a raw food diet, including meat and oil, lost a lot of weight.
《肉类研究》创刊于1987年，是由北京二商集团有限责任公司主管，中国肉类食品综合研究中心主办，面向中国国内外公开发行的中文科技期刊。 据2018年11月《肉类研究》期刊官网显示，《肉类研究》第二届编委会共有编委85人。 据2018年11月4日中国知网显示，《肉类研究》出版文献共5014篇，总被下载791958次、总被引22717次；（2018版）复合影响因子为0.902，（2018版）综合影响因子为0.696。据2018年11月4日万方数据知识服务平台显示，《肉类研究》载文量为3326篇，被引量为13506、下载量为150243；根据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《肉类研究》2015年影响因子为0.638，在全部统计源期刊（6735种）中排第2172名，在轻工业与手工业（129种）中排名第28名。
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