聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质，在“纳豆” ——发酵豆中被首次发现。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之间经酰胺键结(amide linkage) 所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。
6、聚赖氨酸（poly Lys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（poly Glu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？
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y-聚谷氨酸(y-PGA)是一种微生物发酵生产的可降解型环境友好多功能生物材料，其分子量一般在100-1000kDa之间，相当于500-5000个左右的谷氨酸单体，对...
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聚谷氨酸(polyglutamic acid)是制备抗肿瘤靶向偶合物常用的多聚大分子载体,水溶性好,分子中含有大量的游离γ-羧基,可以与含羟基的药物偶联;而且PG具有生物相容...
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