...第3位优先研究的食品污染物;1974年联合国环境规划署提出具有全球意义的12种危险化合物中,镉被列为首位;美国毒物管理委员会(ATSDR)将其列为第6位危及人类健康的有毒物质.因此,作好食品中镉含量的分析检测工作,控制人体镉摄入量,减少镉对人体的危害十分重要.
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美国毒物管理委员会
American Poison Control Board
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