...在1982—1983的两年中,通过对37个平菇菌种的出菇比较试验,筛选出佛罗里达平菇(Pleurotus florida)和美味侧耳(Pleurotus sapidus)两个适宜我省秋、冬季栽培的优良平菇种类。凤尾菇(Pleurotus sajor—caju)是适宜春栽的优良平菇种类。
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美味侧耳
Pleurotus deliciosa
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美味侧耳又称紫孢平菇，可食，可大量人工栽培。
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