羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。
羊骨不同前处理方式对骨及骨汤中有效成分的影响-毕业论文网 关键词： 羊骨；高压；酶解 [gap=1276]Key words：Sheep bone; High pressure; Hydrolysis
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It is concluded that appropriate dose of sheep bone hydrolysate could improve the nonspecific immunity,cell-mediated immunity and humoral immunity.
因此适当剂量的羊骨酶解物,能提高小鼠的非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫能力。
参考来源 - 羊骨酶解物的免疫调节活性研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
目的：研究羊骨提取的骨盐乳剂对米心红茶原料的固定理氟作用。
Objective: To Study the effect of fixing-fluoride of bone salt emulsion extracted from sheep bone for raw material of Mixin black tea.
本文主要研究了羊骨蛋白的最佳酶解工艺、脱苦方法及多肽饮料的研制技术。
The paper was aimed at studying the techniques of enzymatic hydrolysis of sheep bones, debittering methods and the development of polypeptides beverage.
利用老龄羊肉、羊头、羊骨、碎肉等副产品，开发可长期保藏的羊肉汤锅。说明了老龄羊肉的膻味成分及脱膻的具体方法。
Nutritional properties of mutton and its developing background are discussed, the composition of mutton smell and its eliminating method are illuminated.
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