纳豆激酶(nattokinase简称NK)又名枯草杆菌蛋白酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。 1980年在纳豆中被发现，由275个氨基酸按照固定排列方式组成，分子量是27724，有分解血栓的独特功能，活性效果用固有单位FU表示。
关键词：枯草芽孢杆菌；纳豆激酶；基因克隆与表达 [gap=877]Key words：Bacillus subtilis sp.；natto kinase；gene clone and expression
基于510个网页-相关网页
技术介绍纳豆是日本人最爱吃的传统大豆发酵食品，纳豆激酶（Nattokinase，NK）是用大豆发酵制备的一种具有多种生物活性的蛋白酶，人们已对其进行了相当广泛深入的研究。
基于196个网页-相关网页
纳豆中所含之强力酵素─纳豆激酶(Natokinase)是世界约200种食品中最具有强力血栓溶解作用的酵素。有助于维持正常的血压，防止血栓发生和溶解血栓的作用，预防骨质疏松症。
基于62个网页-相关网页
台湾纳豆激酶协会 TNKA
含纳豆激酶 Nattoinase
重组纳豆激酶 recombinant nattokinase ; R-NK
纳豆激酶的研究与应用 Study and Application of Nattokinase
东瀛酵素纳豆激酶胶囊 Nippen nattokinase capsule
前纳豆激酶原基因 Pre-Pro-nattokinase gene
基因和纳豆激酶 natokinase ; NK
The isoelectric point of Nattokinase is 8.6±0.3.
纳豆激酶等电点为8.6±0.3。
参考来源 - 纳豆激酶基因的克隆及表达研究Moreover, we find that the nattokinase can diffuse out from the capsule core during the cultivation.
论文还证明了在发酵培养条件下，微胶囊内细胞代谢生产的纳豆激酶可以从微胶囊内扩散出来。
参考来源 - 中空海藻酸钙微胶囊的性质及其固定化枯草杆菌生产纳豆激酶的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
应用推荐