红鳟鱼即虹鳟鱼，是世界名贵鱼种，属鲱形目鲑科，已有86个国家和地区引种养殖。 虹鳟鱼是冷水性鱼类，要求生长在水质澄清，具砂砾底质、氧气充足的流水中，其生活水温为5～24℃，适宜水温为7～18℃，最适宜的生长水温为13～18℃。在适宜水温条件范围内，虹鳟摄食旺盛、生长迅速，机体能保持良好的新陈代谢状态。
在美国路易斯安那州西部密西西比河发现成千上万只死鱼，其中还有一只鲸鱼。另外还有螃蟹、刺鳐，海鳗，斑鳟和红鳟鱼。
Thousands of fish and a dead whale were found dead in the west Mississippi River, Louisiana, us. Species include crabs, sting rays, eels, speckled trout and red fish.
客人亦可于其中一个鳟鱼或红鳍水坝钓鱼。
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