鲴鱼600克,酱油30克,油70克,白糖20克,料酒15克,葱3根,姜10克,生粉适量。 制作: 1.将鲴鱼斩成1.8厘米左右的块,锅置火上烧热。 2.加油70克,下葱米煸出香气,滑入鱼块转动锅子,略煎一会烹入料酒,加酱油、白糖、味精、水,烧开后加盖用小火慢焖35分钟左右。 3.开大火收汁,淋入湿生粉勾芡,不断地转动锅子大翻,淋入香醋,出锅将鱼滑入盆中即可。 特点:色泽淡红,香、鲜、糯、肥。
...劳拉 白考儿 ... 清蒸桂鱼 steamed mandarin fish 红烧鲴鱼 braised catfish with soy sauce; 蟹肉鱼肚 stewed fish maw with crab meat ...
基于474个网页-相关网页
... stewed pork with brown sauce 红烧肉 stewed carp with brown sauce 红烧鲤鱼 ; 红烧鲫鱼 stewed catfish with brown sauce 红烧鲴鱼 ...
基于66个网页-相关网页
·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
应用推荐