紫苏醛是一种化学物质，分子式是C10H14O。
主要成分： 梗含挥发油，油中主要成分为左旋紫苏醛（L-Perillaldehyde），约 55%，具特殊香气。另含左旋柠檬烯、紫苏红色素、胺基酸等。
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紫苏醛(Perilla aldehyde)可以作为香料添加到 食品、烟草、化妆品中 [4] 。紫苏醛因早期是从紫叶紫苏中提取而得此名，但最近的 一些研究表明，绿苏中也含有...
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紫苏醛（Perillingdehyde）：紫苏的特别芬芳气息来自于紫苏醛，此成分可安慰嗅觉神经使胃液分泌、增进食欲，亦可做为自然防腐剂，用来当做酱油、腌渍物等食...
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Perillaldehyde yield rate shall be up 80% in optimized reaction condition. The reaction mechanism is promoted after analyzing the mutual influencebetween the oxidant and the carrier.
在优化反应条件下，紫苏醛产率达80％以上，通过对氧化剂与载体相互作用的分析，提出了载体氧化剂选择性氧化的反应机制。
参考来源 - β·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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