糖精钠，化学式为C6H4SO2NNaCO，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。在生产经营活动中，少数企业为了片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期，擅自违法过量使用糖精钠等食品添加剂，对人体健康构成了潜在的威胁。 是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂。
本品主要用于生产糖精钠、农药等，食品用途类似糖精钠。
The product is mainly used to produce sodium saccharin, pesticide etc.
本实验用离子选择电极法测定凉果中糖精钠的应用进行了探讨。
In this paper, the measure of sodium saccharin in preserved fruits by ion selectivity electrode was researched.
目的建立乳制品中食品添加剂苯甲酸、 山梨酸、糖精钠的高效液相色谱测定法。
Objective To establish a method for detecting benzoic acid, sorbicacid, saccharin sodium of food additive in dairy products.
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