粟米原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。 广东话（粤语）又称“玉米”的意思。
此外，1999年5月20日，美国科学学报《自然》（Nature）专文报道，一项康乃尔大学的研究发现，把经基因改造的粟米（Bt-maize）的花粉散在树叶上，用来喂饲蝴蝶幼虫，幼虫的生长明显变缓慢。
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粟米草科 [植] Molluginaceae ; Family Molluginaceae
粟米油 Corn Oil ; Oil-Corn ; maize oil
粟米草属 Mollugo ; Mollugo nudicaulis ; Molluginaceae Mollugo
鸡蓉粟米羹 Corn & Chicken Soup ; Chicken Soup ; Corn &
粟米瑶柱羹 Corn with Dry Scallops Soup
桃哈多粟米条 TOHATO CARAMEL CORN ; TOHTO CRMEL CORN
蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat
鸡茸粟米汤 minced chicken and corn pottage ; Chicken Corn Soup
粟米鱼羹 Corn and Fish Soup ; Garoupa and sweet corns soup
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