...生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。 竹丝鸡（Silky fowl），又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、乌骨鸡、乌鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。
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再生不良性贫血 aplastic anemia 竹丝鸡 silky fowl; silkie; Gallus gallus domesticus Brisson 醉鸡 chicken in rice wine; also translated drunken chicken ..
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蛛丝马迹 tiny hints (of a secret); traces; clue 竹丝鸡 silky fowl; silkie; Gallus gallus domesticus Brisson 走钢丝 to walk a tightrope ..
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花旗参炖竹丝鸡 Braised Chicken with Ginseng ; Stewed Tender Chicken with Ginseng ; Stewed chicken with Ginseng ; braised chellocken with ginseng
淮山杞子炖竹丝鸡 Stewed chicken with Chinese herbs
炖品洋参炖竹丝鸡 Special Chicken with Ginseng Soup
竹笙笋鸡丝翅 Shark's Fin Soup with Shredded Chicken and Bamboo Fungus ; Braised Shark's Fin Soup with Shredded Chicken and Bamboo Fungus
竹笙鸡丝翅 braised shark's fin with shredded chicken and bamboo fungus
竹丝鸡 又称乌鸡，乌骨鸡(Gallus domesticus)，美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的 Wushan Taihe County。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
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