窨是一个汉字词语，多音yìn、xūn，释义为，指地窨子。窨，属于地方民间绝技，也称“料窨”，就是在特定的容器内，不加一滴水，通过温度的作用，把固体调料和液体调料混合后产生的气体调料作用到鱼体。
洪江古商城的窨子屋冬暖夏凉，十分适宜居住。
"Yinziwu" is warm in winter and cool in summer, making it a good place for living.
电力公司为便于管理，将电表统一装在木板壁上，成为古窨子屋的一道风景线。
The local power company put all the electricity meters on the same wooden wall for convenience, forming special scenery in "Yinziwu".
图1洪江城里保存得最为完好的一座窨子屋，一位慈祥的老奶奶正在忙着她的针线活。
Photo 1 Hongjiang city the most well-preserved sub-cellar of a house, a kind old lady is busy with her needlework.
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