- 怎样使用磨刀棒(Steel),首先要明白,磨刀石和磨刀棒的作用是不同的。磨刀棒只能用来保持刀口的锋利,去除细微的不光滑。
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如果你想方便快速地磨刀，又尽量减少对刀的伤害，你可以买Sharpening Steel(磨刀棒)，这个还是需要一点技巧，但相对磨刀石要容易。
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德国 刀可以用一根硬度HRC 60-65 的不锈钢磨刀棒（honing steel），相当于磨刀石里的细磨， 很方便。带陶瓷或者金刚石颗粒的磨刀棒叫作sharpening steel，这种是当刀钝的没法用的时 候磨的，相当...
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短语
陶瓷磨刀棒
ceramic knife sharpener