碾茶
"Tencha"
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
“碾茶”用石磨研成精细的粉末就是抹茶了。
The tencha is then ground to a fine powder often in a stone mill.
youdao
最后只有原来采摘量的10%被留下，被称为“碾茶”。
Only about 10% of the original harvest remains, and this is called the "tencha".
碾茶是抹茶的原料茶，实际上碾茶是初制蒸青茶，抹茶是碾茶的精加工茶。
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