蛋白质经过碱处理，会发生许多变化，在碱度不高的情况下能改善溶解度和口味，有的还能破坏毒性，如菜子饼粕和棉子饼粕用碱处理可以去除芥子苷和棉酚。轻度碱变性不一定造成蛋白质品质劣化，但长时间，较强碱性加热时，更多的是产生不利影响。如会形成新的氨基酸，易发生变化的氨基酸是胱氨酸、丝氨酸、赖氨酸、精氨酸。 碱处理在工业生产中有重要的用途，例如毛皮加工过程中碱处理使毛皮膨化鳞片，利于铁盐吸收，并脱去表面油脂，利于化工材料向纤维内的渗透作用，同时改变色素的表面电荷，增加铁盐的吸收量。
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Following investigations are included in the present study:(1) The bamboo strips were treated by acetylates and silane coupling after alkali treatment.
内容如下:(1)竹条表面碱处理后,再分别经过乙酰化处理和硅烷偶联剂处理。
参考来源 - 湿环境下竹/乙烯基复合材料的力学性能SEM observation showed that number of pits dcreased and the surface roughness increased after alkali treating.
通过扫描电子显微镜(SEM)对处理与未处理椰壳纤维的表面观察,发现处理后的椰壳纤维表面凸起的颗粒明显减少,凹坑增多,表面粗糙程度增大,表明碱处理蚀掉了椰壳纤维表面的蜡层。
参考来源 - 椰壳纤维/抗冲共聚聚丙烯复合材料的研究And the optimal feeding method, recipe and alkalization treatment condition were determined.
确定了最适宜的加料方式、乳化剂、单体和交联剂的最佳配方以及碱处理的最佳条件等参数。
参考来源 - 中空聚合物微球的制备及性能研究The study showed the degree of grafting was affected by the conditions of the alkaline treatment.
碱处理条件对接枝率影响很大。
参考来源 - 磺化聚偏氟乙烯接枝苯乙烯离子交换膜的制备与性能研究However, the maximum of pH value and sample weight loss rate can be decreased after different alkali treatment or alkali-heat treatment which can improve the biodegradable behavior of magnesium alloys to some extent.5.
但经过不同溶液的碱处理和碱热处理后会减缓镁合金降解,减小pH值增大趋势和试样质量损失程度。
参考来源 - 生物可降解镁及镁合金冠状动脉支架的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
取消碱处理可以有效地提高铝箔的腐蚀系数；
The corrosion coefficient of Al foil can be increased by omitting alkaline treatment.
对预处理、碱处理及沉淀条件分别加以探讨。
The conditions of pretreatment, alkali extracting and depositing were researched individually.
在这些方法，碱处理的证明是经济，简单，有效。
Among these methods, alkali treatment is proved to be economical, simple, and effective.
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