技术文摘 关键词:流变学，支链淀粉，直链淀粉 [gap=519]Key words：rheology; amylopectin; amylose
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94 中文名称： 直链淀粉 英文名称： Amylose from potato 产品规格： used as amylase substrate 产品价格： 电议 CAS 编号： 9005-82-7 产品介绍： 包装(1) : 250
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直链淀粉含量 amylose content ; apparent amylose content ; content of amylose ; AAC
直链淀粉/糖淀粉 Amylose from potato
直链淀粉树脂 Amylose Resin
表观直链淀粉含量 apparent amylose content
直链淀粉琼脂 Amylose Resin
直链淀粉异构酶 amylose isomerase
不溶性直链淀粉 insoluble amylose ; water-insoluble amylose
真实直链淀粉 true amylose
表观直链淀粉 apparent amylose
Amylose content is a key determinant of eating quality of rice.
胚乳的直链淀粉含量是影响稻米品质的主要因素。
参考来源 - 期刊学术社区Grain amylose contents influence the cooking quality, appearance quality of grains and food safety.
直链淀粉含量影响着食品的食用品质和外观品质,与食品安全息息相关,并且具有广泛的工业用途。
参考来源 - 直链淀粉检测方法与技术研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
互作位点对直链淀粉和蛋白质含量的联合贡献率在正常水分条件下分别为66.74％。
The accumulated contribution of digenic epistasis on AC and PC were 66.74%, 57.49% under non-stress condition.
少数组合还存在直链淀粉含量偏低的问题。
The low amylose content in some combinations was also a big problem.
蜡质基因是编码直链淀粉合成的关键基因。
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